新奥电饼铛YCD-45A

新奥电饼铛YCD-45A是一款商用型双面加热设备，具备以下核心特点和应用优势：

一、基础参数与结构

• 功率与电压：支持220V/380V双电压配置，功率为5KW，适配不同商业用电场景。
• 尺寸规格：外形尺寸为800×650×850mm，下铛直径54厘米，烤盘深度约1.5cm，提供充足的烹饪空间。
• 材质工艺：采用不锈钢机身，耐高温且易于清洁，符合商用厨房的卫生标准。

二、功能特性

• 加热方式：双面独立加热设计，上下铛可同时工作，加热均匀，提升烹饪效率。
• 温度控制：配备自动恒温系统，控制温度范围0~300℃，满足煎、烤、烙等多种烹饪需求。
• 防水等级：达到IPX4标准，适应厨房潮湿环境，保障设备稳定性。
• 操控方式：机械式操作，配备双显电子仪表，实时显示温度与状态，操作便捷直观。

三、应用场景

• 餐饮行业：适用于酒店、饭店、早餐店等场所，可快速制作煎饼、水煎包、千层饼等面食。
• 团体供餐：满足单位食堂、学校餐厅等大规模用餐需求，提升出餐效率。
• 移动餐饮：防水设计使其适用于户外活动、市集等场景，适应复杂环境。

四、使用与维护建议

• 首次启用：用湿布清洁发热盘，涂抹食用油进行保养，延长设备寿命。
• 安全操作：预热时避免触摸发热盘，防止烫伤；烹饪时根据食材调整温度与时间。
• 清洁保养：使用后待设备冷却，用软布或海绵清洁烤盘，避免刮伤不粘涂层；定期检查部件磨损情况，及时更换。
• 存放管理：存放于干燥通风处，避免潮湿环境导致设备损坏。